陕西省科学院酶工程研究所成立于1993年，是以酶学、酶工程、发酵工程技术及生物技术产品应用研发为基础，提供酶工程、发酵工程技术、冻干技术和工艺，面向社会开放服务的公益性事业科研机构。研究所附设有陕西省酶工程技术中心、中国科学院西安分院酶工程技术开发中心，陕西省酿造发酵产品质量监督检验站。

研究领域与方向

研究所紧密结合西部特别是陕西区域工业、农业、能源、农副产品深加工等经济需求，以配套、完善、提升现有酶工程和发酵技术的中试设备，建立陕西省发酵技术中间试验平台，为地方经济和社会发展服务。

主要成果

先后在纤维素酶应用研究、酶洗纺织品专用酶研究、农作物病害生物防治技术、油气田钻井泥浆的生物无害化处理技术等方面取得了重大突破，取得了数以亿计经济效益。研究所获得国家发明奖和部、省部级奖励及国家发明专利30余项。

研究平台

主要研究设备有NFL22型19L全自动发酵罐、高速连续流离心机、全自动真空冷冻干燥机、菌种培养器、生物显微镜、原子吸收仪、原子荧光、气相色谱等各种大型仪器设备50台（套）。建立有完整的液体发酵中试平台，固体发酵中试平台，喷雾干燥系统，冷冻干燥系统组成的发酵中试技术服务体系。

现有职工47人，其中中高级科研人员38人。

地　 址：西安市临潼区人民东路16号　　　  邮　 编：710600 

电　 话：029-83814734　　　　　　　　　　传　 真：029-83814127

网　 址： http://www.enzyme-tec.cn

产业化项目简介

苹果早期落叶病生物综合防治研究及应用

以拮抗微生物菌剂替代化学药物进行病害防治，利用生化黄腐酸菌剂为果树提供易于吸收利用的各类营养成分，增强果树自身生长能力和对病虫害的抗病能力，建立绿色苹果生产体系。该产品还可广泛用于梨、甜瓜、葡萄、红提、猕猴桃等水果的病害生物防治。技术已获得国家发明专利（专利号：ZL 2006101620416），产品已获农业部颁发的生产许可证（许可证号：20090874）。

该项技术通过科技成果鉴定。鉴定委员会认为：该项研究的技术方案科学，研究方　 法先进，生产工艺合理，技术路线可行，应用效果显著，总体达到了国内同类研究的领先水平。

复合微生物及酶饲料添加剂的中试生产

项目产品采用现代生物技术把饲用酶制剂与多种有益菌及矿物质微量元素相配伍，加工成复合型动物饲料添加剂，改变以往的单组分添加，为牛羊、猪、鸡鸭等类养殖物提供合理的添加剂配方。饲喂试验表明：该产品能较显著的增加奶牛的产奶量，使猪仔能获得较快的增重，提高鸡的产蛋率，能明显降低鸡的得病率。

该饲料添加剂获国家发明专利（专利号：200410026127.7），2005年获国家四部委授予的国家重点新产品证书（证书编号：2005ED850019），2007年列为国家星火计划项目，“新型复合酶及微生物饲料添加剂4PCA的生产性试验”2008年获东盟博览会优秀项目奖。

油气田钻井泥浆的生物无害化处理技术

油气田的勘探和开发产生大量钻井废弃液含有大量的石油类、盐类、有机或无机化学药品等有害成分，以胶体和半固体状态存在且长时间内不变性，占用大量土地，严重污染环境。

采用现代微生物工程技术，选育具有高效降解转化能力的微生物复合菌群，对废弃液中危害生态环境的有害成分进行高效降解转化，使其脱毒、脱胶、脱盐碱、脱水，达到生物无害化处理的目的，使油气田钻井被污染的土壤环境得到生物修复和生态环境的恢复。

通过在长庆、胜利油田等进行的中试放大试验表明，效果显著。

羊毛生物防毡缩技术

羊毛的毡缩问题一直困饶毛纺行业，影响羊毛纺织品质量。研发的技术是一种生物防毡缩整理工艺，有效地作用于羊毛纤维鳞片，消除羊毛纤维表面的定向摩擦效应，从而解决毛织物的毡缩问题。通过该技术的应用不仅解决了羊毛防毡缩问题，提高羊毛纺织品的质量，而且改善羊毛纺织品的服用性能，解决环境污染问题。

该技术具有防毡缩效果好，反应专一性强，对羊毛纤维损伤小，处理后织物不存在泛黄现象及对人体和环境污染小等优点。